Käsekuchen-Muffin-Törtchen 🍰

Hallo meine Lieben 💕

Anlässlich zu Pfingsten haben mein Schwesterherz und ich leckere Küchlein gebacken. Es handelt sich um Käsekuchen-Muffin-Törtchen. Die sind wirklich super einfach zu machen, und schmecken, meiner Meinung nach, super gut 😃

Hier habe ich einmal das Rezept für euch:

200 gr Löffelbiscuit oder Butterkekse125 gr Butter oder Margarine
 500 gr Magerquark (Speißequark)

500 ml Milch

1 Pck Vanillepudding

40 gr Zucker

400 ml Sahneund je nach Geschmack Obst, z.B.  Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren 🍒🍓

Und so funktioniert es:

Als aller erstes bereitet ihr den Boden vor. Dazu nehmt ihr die Kekse packt sie in einen Gefrierbeutel oder dergleichen. Nun zerkleinert ihr diese. Dann schmelzt ihr die Butter und gebt die Kekse dazu. Die Maße gebt ihr dann in eine eingefettete Kuchenform und drückt ihn an. Diesen backt ihr dann bei 200 Grad ca. 50 Minuten. 

Während der Boden schön backt, könnt ihr euch an den Belag machen. 
Dazu müsst ihr als erstes den Pudding kochen. Meist steht die Zubereitung hinten auf der Verpackung. Unter Rühren abkühlen lassen, damit keine Haut entsteht. Dann hebt ihr den Quark und den Zucker unter. Zu guter Letzt müsst  ihr die Sahne steif schlagen und im Anschluss unterheben. 

Wir haben uns dazu entschieden, bunte Küchlein zu machen, also haben wir den Belag in 4 verschiedene Schüsselchen gefüllt und in verschiedenen Farben eingefärbt.



💙💚💛💜

Wenn der  Boden fertig gebacken ist, lasst ihr diesen abkühlen und gebt die Crememaße hinzu. Wir haben zuerst eine Schicht mit bunten Teig gemacht, dann eine Frucht in die Mitte gesetzt und dann die zweite und dritte Schicht drauf gemacht. Damit sie auch ordentlich bunt werden. 

Das ganze lasst ihr dann 3 Stunden im Kühlschrank stehen und fest werden. 

Danach haben wir noch Sahne steif geschlagen, eingefärbt, und als Topping oben drauf gesetzt. Bunte Streusel drauf, Marshmallows, alles hübsch mit Beeren verziert und fertig sind kleine, leckere Hingucker für jeden Anlass. 😊 

Und das wars eigentlich auch schon. Guten Appetit. 🍴

Ich wünsche euch allen schöne Pfingsten und ein schönes verlängertes Wochenende.
Habt's fein und bis bald. Eure Rosi 🌹